Autor:
lako 6 osoba
60 min
16069
Skuša

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg skuše
  • 3-4 čena belog luka
  • po potrebi ulja
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • oko 100-150 ml sirćeta
  • 1 veza svežeg peršuna

Priprema

  1. Skušu oprati i lepo očistiti pa oprati pod mlazom vode. Utrljati je sa svih strana solju i suvim biljnim začinom. Napraviti marinadu od sirćeta, izgnječenog belog luka, sitno seckanim peršunom, malo soli i 2-3 kašike ulja. Staviti marinadu malo unutar ribe i sa malo marinade premazati svaki komad ribe.
  2. Poređati u tepsiju sa papirom za pečenje i peći na 200 C dok se lepo zapeče. Zavisno od šporeta, u toku pečenja smanjiti na 150. Pečenu ribu preliti ostatkom marinade. Skuša
Savet

Ko voli, može hladnu ribu preliti i limunovim sokom. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari