Somovina sa pikantnim kuglicama pirinča
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg filea somovine
- 1 šoljica pirinča
- 1/2 kašičice Curry-kari začina
- 3 kriškice limuna
- malo bosiljka
- malo soli
- malo bibera
Za pohovanje:
- 1 jaje
- malo (1/4 šoljice) mleka
- 2-3 kašike kukuruznog brašna
- 1/2 kašičice aleve paprike
Priprema
- Filete somovine uvaljati u mešavinu brašna i malo aleve slatke paprike, pa u umućeno jaje sa malo mleka, pa u brašno i na vrelo ulje, kratko sa obe strane pržiti (5 minuta). Vaditi na papirni ubrus da se ocedi višak ulja.
- Pirinač skuvati, ocediti, dodati 1/2 kašičice kari-začina, soli, bibera, seckani bosiljak, pa oblikovati kuglice.
-
Tanjir dekorisati pirinčanim kuglicama, pohovanom somovinom i kriškama limuna koji nacedimo na file neposredno pre obroka.
Savet
Uz ovo jelo poslužite fino crno vino :)
Komentari