lako
3 osoba
60 min
7258
Prženi oslić
Prženi oslić
Sastojci
Potrebno je:
Začini za ribu:
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica ruzmarina
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- 1/2 kašičice ljute aleve paprike
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice sušenog lista celera
- 1 kašičica majorana
...i još:
- 5 kašika žutog projanog brašna
- 5 kašika belog brašna
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 2 kašičice aleve paprike
Priprema
-
Ribu očistiti, oprati i kuhinjskim papirom osušiti. Pomešati sve začine za ribu i, dobijenom smesom, dobro začiniti ribu. Ostaviti začinjenu ribu, da odstoji, pola sata.
-
U posudu za prženje sipati ulje i dobro ga zagrejati.
-
Pomešati kukuruzno brašno, obično brašno, biozačin i alevu papriku, pa dobro sjediniti sve sastojke. U pripremljenu mešavinu uvaljati ribu i staviti da se prži, na srednjoj temperaturi. Ribu nekoliko puta okretati prilikom prženja.
-
Prženu ribu poslužiti uz sos za ribu i čašu, dobrog, crnog vina.
Dodajte komentarX
Komentari