Autor:
lako 4 osoba
30 min
5215
Salata od tune - Nicoise

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g krompira
  • 1 krastavac
  • 1 crvena paprika
  • 200 g zelenih mahuna
  • 2 paradajza
  • 1 luk - ljubičasti
  • 200 g crnih maslina
  • 2 listova bosiljka
  • 600 g svježe tune
  • 3 kuvana jaja

Preljev - dressing:

  • 6 inćuna iz ulja
  • 2 kašike vinskog sirćeta - crvenog
  • 1 čen bijelog luka
  • 125 ml maslinovog ulja

Priprema

  1. Napravite preljev i spremite do upotrebe. Ja sve, osim ulja, stavim u multipraktik i polako dodlijevam ulje. Kad je sve sastavljeno, pospremiti u staklenu zdjelu ili čašu i ostaviti dok nam ne bude trebalo.
  2. U većem loncu skuhati krompire, ali paziti da ih ne prekuhamo. Ocijediti vodu, ohladiti, pa isjeći na kolutice. U slanoj vodi prokuhati mahune, samo da omekane.
  3. Staviti isječene krompire u veću zdjelu u kojoj se nalaze ostali sastojci za salatu, isječeni krastavac, paradajz, paprika, mahune, luk, masline, bosiljak.
  4. Preliti pripremljenim preljevom, lagano izmiješati.
  5. Tavu zagrijati i premazati s malo ulja. Staviti tunu i peći oko 2 minuta s jedne i 2 minuta s druge strane. Treba da bude u sredini još malo rozikasta (pink) boja.
  6. Isjeći u komadiće i staviti po vrhu salate, koju poslužite na tanjuru, zajedno s komadićima kuhanih jaja, isječenih na kriške. Začiniti sa svježe mljevenim biberom i soli, poslužiti.
Savet

Ova salata se može oraviti i tunom iz konzerve. Ukusna je i zdrava, posebno u ljetnom periodu kada ima svježeg povrća.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari