Pita sa pire krompirom

Priprema

1. Skuhati krompir, pa napraviti pire. Začiniti solju i biberom. Dodati sitno sjeckan crni luk (možete ga i malo propržiti na ulju) i sitno sjeckano suho meso.
2. Na radnu plohu staviti jednu koru, posuti otopljenim puterom sa malo ulja, pa poklopiti drugom korom. Na jedan kraj staviti nadjev od krompira, pa zarolati.
3. Redati u pouljen pleh. Oštrim nožem rezati na parčad, preliti sa malo ulja, pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C i peći dok ne porumeni. Pečenu pitu poprskati sa malo vrele vode i vratiti u isključenu pećnicu na još 2-3 minuta (ili pečenu pitu pokriti vlažnom krpom).