lako 10 osoba
60 min
14941
Ptičja gnezda

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg krompir pirea
  • 150 g masti
  • 300 ml mleka
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 3 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 1 belance
  • 800 g brašna
  • 200 g salame
  • 100 g kečapa
  • 200 g sira
  • 1 kesica origana

Priprema

  1. U sud staviti krompir pire, mast, mleko, kvasac potopljen, so, jaje, jedno žumance i na kraju brašno. Sve sjediniti i ostaviti testo da naraste.
  2. Testo staviti na radnu površinu koja je posoljena brašnom, razvuci koru srednje debljine i čašom seći krugove. Ponovo premesiti ostatak testa, razvuci oklagijom i seći krugove malo deblje. Krugovi koji su isečeni deblje iseći u sredinu malom rakijskom čašicom.
  3. Podmazati pleh, pa staviti prvo tanje krugove zatim odozgo deblje krugove i puniti ih seckanom salamom, sirom, kečapom, posoliti malo origanom i premazati umućenim belancetom. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene.
Savet

Brzo se prave i veoma su meki i ukusni...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!