Pita od jabuka
Sastojci
Za sipano testo:
- 2 čaše brašna
- 2 čaše griiza
- 1/2 čaše šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Za nadev:
- 1,5 kg jabuka
- 1/2 čaše šećera
- 1/2 kesice cimeta (ili po ukusu)
I još:
- 200 g margarina
Priprema
- Jabuke oljuštite i narendajte. Dodajte šećer, vanilin šećer i cimet, pa sve dobro promešajte. Ostavite da odstoji oko 10 minuta kako bi jabuke pustile sok. Sipano testo. U većoj posudi sjedinite brašno, griz, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dobro promešajte, pa mešavinu podelite na tri jednaka dela. Pleh obložite papirom za pečenje, a zatim papir i stranice pleha premažite margarinom. Na dno pleha ravnomerno rasporedite prvu trećinu suvih sastojaka. Preko nje stavite polovinu narendanih jabuka zajedno sa sokom koji su pustile i lepo poravnajte. Zatim rasporedite drugu trećinu suvih sastojaka, preko nje preostale jabuke, a na kraju završite poslednjom trećinom suvih sastojaka. Margarin iseckajte na tanke listiće i ravnomerno rasporedite po celoj površini kolača. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatnu boju. Kada se prohladi, po želji pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savet
Za meru sastojaka čaša od kisele pavlake (180 ml).
Komentari