lako
2 osoba
90 min
59
Domaći žuti hleb
Domaći žuti hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 400 ml mlake vode
- 1 kašika soli
- 1 kašičica kurkume
- oko 800 g brašna
- 25 g svežeg kvasca
- 3 kašike ovsenih pahuljica
Priprema
-
U mlakoj vodi razmutiti kvasac i 3 kašike brašna, pa ostaviti da zapeni.
Kada se kvasac aktivira, dodati ovsene pahuljice, kurkumu, so i postepeno dodavati brašno. Umesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Testo pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste oko 1 sat, dok se ne udvostruči. Nakon toga ga premesiti i ostaviti još oko 30 minuta da ponovo nadođe.
Oblikovati dve veknice, poređati ih u pleh obložen pek papirom i ostaviti još 20 minuta. Pre pečenja ih blago pobrašniti i zaseći nožem.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
Za mekšu koricu, vruće veknice umotati u čistu krpu i staviti u kesu.
Komentari