Mini pice

Priprema

1. U šolju mlake vode dodati kvasac, šećer i kašičicu brašna, pa ostaviti desetak minuta da kvasac počne da fermentiše.
2. U posudu za mešanje sipati preostalu mlaku vodu, ulje, pa dodati aktivirani kvasac i brašno. Umesiti mekano testo i ostaviti ga da naraste.
3. Kada je testo naraslo preručiti ga na pobrašnjenu radnu površinu i ne mesiti, već kidati komadiće, lagano formirati loptice i ostaviti ih da odmore oko 10-15 minuta. Prekrivene krpom da se ne bi sušile.
4. Svaku lopticu ispritiskati prstima od sredine ka ivicama da se formira kružni oblik pice. Premazati kečapom, posuti seckanom slaninom, rendanim sirom i seckanim maslinama. Neće smetati ni ako je kačkavalj već prethodno bio nasečen, samo ga iskidajte ili nasecite na tanke štapiće i rasporedite preko testa. Posuti origanom i peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta.