lako 6 osoba
80 min
2928
Pogačice sa krompir pireom

Sastojci

Za testo:

  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • po ukusu so
  • 1 jaje
  • 2 kašike domaće svinjske masti
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 200 g krompir pirea
  • 60 ml mleka
  • 60 ml vode
  • oko 400 g brašna

I još

  • 1 jaje
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U dublju posudu usuti 400 g brašna, posoliti i izmešati. Zasebno sjediniti mlaku vodu, mlako mleko, dodati izmrvljen kvasac, šećer, izmešati i sipati u posudu sa brašnom. Dodati mast, kiselu pavlaku, jaje, krompir pire i zamesiti mekše testo (ukoliko je potrebno dodati još brašna zavisno od toga koje brašno koristite. Važno je da testo bude mekše). Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da naraste. Pogačice sa krompir pireom
  2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i razviti oklagijom. Pogačice sa krompir pireom
  3. Okruglom modlom vaditi pogačice. Pogačice sa krompir pireom
  4. Ređati ih u pleh koji ste obložili pek-papirom i ostaviti da odstoje dok se rerna zagreva. Pogačice sa krompir pireom
  5. Pogačice premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 180 stepeni 20 minuta. Pogačice sa krompir pireom
  6. Gotove pogačice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade. Pogačice sa krompir pireom
  7. Pogačice servirati i poslužiti. Pogačice sa krompir pireom
Savet

Pogačice su veoma ukusne i mekane. Za jedan deo testa koristila sam modlicu u obliku srca. Probajte. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari