Posne pitice sa krompirom

Priprema

1. U dublju posudu usuti brašno, dodati hladnu vodu, so i zamesiti testo. Testo podeliti na 6 jufkica, malo ih rastanjiti i staviti u pleh premazan uljem, pa i njih premazati uljem. Ostaviti da odstoji dok se priprema nadev. Krompir oljuštiti, oprati i iseckati što sitnije, dodati sitno seckan crni luk, so, biber i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Jednu jufkicu razviti u veliki krug što tanje i poprskati uljem. Uz ivice staviti nadev od krompira i luka, pa iseći po sredini. Preklopiti do pola, poprskati uljem, rolati i formirati piticu željenog oblika i staviti u uljem podmazan pleh. Postupak ponoviti i sa preostalim jufkicama. Premazati ih uljem i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Gotove pitice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade te poslužiti.