lako
12 osoba
65 min
2084
Pužići sa krompirom
Pužići sa krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg kupovne kore
- 600 g krompira
- 4 veće glavice crnog luka
- po ukusu suvi biljni začin
- 200 ml tamnog piva
- 150 ml ulja
- po ukusu mleveni crni biber
- po potrebi kisela voda
Priprema
-
Krompir oljuštiti i narendati na krupno rende, a luk iseći na kockice, na zagrejanom ulju propržiti prvo luk i kada luk dobije zlatastu boju dodati krompir i pržiti uz stalno mešanje varjačom. Pred kraj prženja začiniti suvim biljnim začinima i mlevenim crnim biberom.
Prvu koru poprskati kiselom vodom i uljem, prekriti drugom korom koju potom filovati, urolati i uviti u krug kao puža. Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni i svaki pečeni pužić preliti sa dve supene kašike tamnog piva.
Komentari