Mini pice (16)
Sastojci
Za testo:
- 600-700 g brašna
- 3 kašike kiselog mleka
- 3 kašike ulja
- 2 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica kvasca
- po potrebi vode
- 1 jaje
- 1 belance
Nadev:
- 150 g pica šunke
- 2 kašika sira
- 1 kašičica začina za picu
- 1 kašičica origana
- po potrebi kečapa ili paradajs sosa
Za premazivanje:
- 1 žumanac
- po potrebi susama
- po potrebi ulja
Priprema
-
Kvasac razbiti u malo mlake vode sa kašičicom šećera i malo brašna. Ostaviti da nadođe, a za to vreme u vanglocu staviti brašno, so, ulje, jaje i belance i kiselo mleko. Dodati nadošli kvasac pa postepenim dodavanjem vode umesiti meko testo. Vanglicu staviti u kesu pa pokriti krpom i ostaviti da nadođe.
-
Narašlo testo rastanjiti u krug i vaditi krugove čašom kao za krofne. Meni je trebalo 2x12 krugova.
Spajati po dva kruga između premazana uljem i posuta sa malo brašna. Preko drugog kruga utisnuti čašicom za rakiju udubljenje i napuniti ga filom.
Za fil sjediniti narendanu pica šunku, sir, začin za picu, origano i paradajz sos ili kečap. Oko punjenja premazati žumancetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 220 C.
Savet
Jako lepo i zasitno pecivo. Pogodno i za slavlja i sedeljke. Jako lepo i sutradan kada se ugreje.
Komentari