Špagete na srpski način
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g špageta
- 1/2 kašičice soli
- 120 ml neutralne pavlake
- 1/2 kašičice karija u prahu
- 1 kocka goveđe supe
- 50 g gauda sira
- 2 čena belog luka
Priprema
-
Prvo u šerpu stavite vodu i kocku supe. Kad provri dodajte špagete. Kuvajte 7 minuta pa isključite ringlu. Ostavite tako u vodi 10 minuta. Procedite. Stavite u šerpu pavlaku, sitno seckani beli luk, kari, so, kačkavalj i špagete. Sve promešajte i vratite na ringlu da se kačkavalj malo istopi.
-
Ostavite u šepi da se "odmori" jelo 10 minuta. Sipajte u činiju.
Savet
Većina Srba voli "prekuvane" špagete. Ovo su osnovni sastojci. Naravno malo bolja varijanta su šampinjoni koji se dodaju. Neki od ovih poznatih svetskih kuvara je jednom prilikom izjavio kako u Srbiji retko ko voli Al Dente testeninu. Morate priznati da svi volimo prekuvanu. A još ako se kačkavalj malo rasteže kao žvaka, pun pogodak. Sve u svemu brzinsko jelo, odlično. I imam pitanje. Da li znate nekog ko uzme posle pojedene testenine parče hleba da omaže tanjir? Ja ih znam baš puno.
Komentari