lako
8 osoba
30 min
6308
Posni spiralni štapići
Posni spiralni štapići
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g mekog brašna T-400
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 200 ml ulja
- 230 ml tople vode
Začini:
- 2 kašičice aleve paprike
- 2 kašičice tucane ljute paprike
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 2 kašičice origana
- 1 kašičica mlevenog bibera
Priprema
-
Pripremite dva velika pleha od električnog šporeta. Obložiti im dno pek papirom i ostaviti na stranu.
Svu količinu navedenih začina (možete dodati i začine po vašem ukusu) staviti u manju posudu, dobro izmešati da se sjedine, pa i njih ostaviti na stranu.
-
U vanglicu staviti brašno, dodati so, šećer, suvi kvasac i kašikom promešati. Sipati ulje i toplu vodu. Zamesiti testo. Testo mesiti malo u vanglici, oko jedan minut, pa ga prebaciti na radnu površinu. Radnu površinu ne treba posipati brašnom, jer je testo masno i jako se lepo radi sa njim. Testo oklagijom razviti (probati da se razvije u pravougaoni oblik, radi lakšeg sečenja) debljine 0,5. Preko testa ravnomerno posuti pripremljene začine i rukom ih blago utisnuti u testo. Iseći ivice testa da vam štanglice budu pravilnog oblika (a isečene ivice isto uvrteti i ispeći). Rernu uključiti da se zagreje na 230 stepeni.
-
Štapiće peći. Razvijenu koru iseći na štapiće širine 2 cm, zatim koru preseći na pola po dužini. Svaku isečenu traku spiralno uvrteti i štapiće poređati u pleh. Staviti štapiće da se peku oko 15 minuta. Proverite, čim štapići na dnu dobiju rumenu boju, gotovi su.
-
Neverovatno ukusne, hrskave grickalice. Jedina mana im je ta, što kada krenete da ih jedete, ne možete da se zaustavite..
Komentari