Pita sa krompirom i prazi lukom

Priprema

1. Luk i krompir očistiti. Luk saseckati na kockice, a krompir narendati. U šerpu zagrejati malo ulja pa dodati luk, krompir i malo soli. Propržiti kratko, pa uliti malo vode i uz stalno mešanje dinstati. Povremeno i po potrebi dolivati vode sve dok krompir ne omekša. Kada je gotovo krčkati dok tečnost ne ispari, pa skloniti i začiniti sa malo soli i bibera.
2. U šolji kisele vode dodati dve kašike ulja i malo peciva i promešati (u nekoj većoj šolji, jer ce zapeniti). Uzeti jednu koru premazati mesavinom vode, ulja ipeciva, staviti drugu koru, isto premazati, staviti treću, premazati, zatim na dužem delu rasporediti fil, kao i po celoj kori po malo. Presaviti krajeve i uviti u rolnu.
3. Staviti u tepsiju sa pek papirom. Isto uraditi i sa preostalim materijalom. Rolne premazari mešavinom vode i ulja i staviti u zagrejanoj rerni da se peke dok ne porumeni sa svih strana.