Kljukuša od krompira

Priprema

1. U tepsiju sipati malo ulja, 4-5 kašika, zavisno od veličine tepsije, i staviti da se greje u rerni. Luk i krompir narendati (luk se može i saseckati na kockice) istiskati tečnost malo rukama. Dodati so, brašno i vodu i sve izmešati. Smesu ravnomerno rasporediti u zagrejanu tepsiju sa uljem i vratiti da se peče.
2. Izaberite tepsiju tako da smesa bude raspoređena u tankom sloju. Prst debljine otprilike. Kada je pečeno vruće premazari sa malo ugrejanog ulja (može i otopljeni puter). Kada se prohladi par minuta, iskidati rukama na sitnije komade i preko staviti preliv.
3. Za preliv pomešati kiselu pavlaku i beli luk sitno saseckan. Može i kiselo mleko, šta više volite.