srednje
3 osoba
60 min
1951
Pica (9)
Pica (9)
Sastojci
Testo:
- 300 g brašna tip 400
- 15 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike ulja
- 150 ml tople vode
Sos:
- 400 g pelat paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kašičica origana
Nadev:
- po želji kačkavalj, šunka, pečurke, masline
Priprema
-
Razmutiti kvasac u malo tople vode sa kašičicom šećera i kašičicom brašna. Ostaviti na toplom da nadođe. Pomešati brašno i so pa dodati nadošlom kvascu, dodati ulje i preosalu vodu pa zamesiti glatko testo. Testo ostaviti da miruje pola sata pokriveno krpom.Za to vreme pripremiti sos. Crni i beli luk propržiti na malo ulja, dodati paradajz pelat i sve zajedno dinstati jedno 10 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu i dodati malo šećera i origano.
Testo rastanjiti pa staviti na pek papir. Premazati ga sosom, odgore rasporediti nadev po želji. Na kraju picu obilno posuti rendanim kačkavaljem. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25-30 minuta.
Komentari