lako 3 osoba
90 min
4426
Rebrasto pecivo sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 13 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 70 g tople vode
  • 250 g brašna
  • 60 g ulja
  • 70 ml toplog mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 150 g belog sira
  • 2 kašike krem sira
  • 1 kašika kisele pavlake
  • po potrebi soli

Priprema

  1. U činiju izdrobiti kvasac pa dodati šećer i vodu i varjačom izmešati da se kvasac istopi. Dodati 50g brašna i opet sve izmešati pa ostaviti desetak minuta da nadodje. Rebrasto pecivo sa sirom
  2. Onda dodati ulje, mleko, so i ostatak brašna i varjačom izmešati da se dobije lepljivo testo. Možete dodati kašiku brašna ako vam se učini da je retko. Pokriti krpom i ostaviti oko sat vremena da narasta. Rebrasto pecivo sa sirom
  3. Onda testo izručiti na radnu površinu sa malo brašna i ovlaš rukama oblikovati pogaču. Testo je penasto i mekano. Rebrasto pecivo sa sirom
  4. Preseći testo na pola po sredini, a svaku polovinu na 5 delova. Rebrasto pecivo sa sirom
  5. Uzimati svaki deo pa rukama pokupiti krajeve testa ka sredini i oblikovati kuglicu. Ostaviti kuglice da stoje dok ne napravite nadev. Rebrasto pecivo sa sirom
  6. Nadev se pravi od izmešanih sira, krem sira i pavlake. Dodati soli ako sir nije slan. Umešati polovinu umućenog jajeta. Uzeti kuglicu pa oklagijom razvući elipsasti oblik. Točkićem ili nožem zaseći gornji deo testa do polovine. Donju polovinu ne zasećati. Rebrasto pecivo sa sirom
  7. Donji deo testa prebaciti preko gornje zasečene polovine. Blago prstima pritisnuti ivice da se spoje i malo rukama razvući testo. Na sredinu staviti kašiku nadeva. Rebrasto pecivo sa sirom
  8. Levi kraj testa ukoso prebaciti preko nadeva tako da cosak bude na sredini vrha testa. Rebrasto pecivo sa sirom
  9. Desni kraj prebaciti preko levog savijenog dela testa, ali ne sasvom do kraja. Rebrasto pecivo sa sirom
  10. Okrenuti na drugu isecenu stranu i redjati u pleh obložen peki papirom. Ķad ih sve poređamo pokriti krpom i ostaviti da narastaju dok se rerna ne ugreje. Pred samo pečenje premazati sa drugom polovinom umućenog jajeta u koga smo dodali par kapi ulja. Rebrasto pecivo sa sirom
  11. Peći u rerni oko 20 minuta na 200'C da lepo porumeni. Rebrasto pecivo sa sirom
  12. Pečene izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade. Rebrasto pecivo sa sirom
  13. Služiti uz jogurt ili neki drugi napitak. Rebrasto pecivo sa sirom
  14. Pecivo je i sutradan bilo mekano. Rebrasto pecivo sa sirom
Savet

Vrlo ukusno i dekorativno pecivo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari