srednje 4 osoba
120 min
1850
Rol pica na sasvim drugačiji način

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/3 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 50 ml tople vode
  • 5 šoljica mekog brašna tip 400
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 žumance
  • 1 šoljica kiselog mleka
  • 1 šoljica ulja
  • po ukusu origano
  • 70 g šunke
  • 70 g listića kačkavalja
  • oko 50 g kečapa
  • oko 1 kašike putera ili margarina
  • oko 4 kašike majoneza
  • za posipanje crni susam ili obični

Priprema

  1. Trećinu kocke kvasca izmrvite u neki sud, stavite kašičicu šećera i 50ml tople vode (pola one starinske šoljice od 1dl). Kvasac samo da se rastopi ne treba da naraste. U vanglu stavite 5 šoljica mekog brašna tip 400, 1 kašičicu soli, celu kesicu praška za pecivo, 1 žumanac, 1 šoljicu kiselog mleka, šoljicu ulja i kvasac. Sve zajedno sjedinite varjačom. Rol pica na sasvim drugačiji način
  2. Pustite da narasta na sobnoj temperaturi oko 20 do 25 minuta. Premesite ga i rastanjite na pola prsta debljine. Rastanjite ga tako da bude šire a ne duže. Premažite testo u tankom sloju puterom ili mašću mada ko voli može i margarinom. Preko stavite kečap pa ga isto premažite. Pospite po želji origano. Preko stavite tanke slojeve šunke. Otprilike meni je trebalo 5 parčeta sad u gramima oko 70 recimo. Preko stavite neki kačkavalj koji se lako topi. Ja sam stavila ''carski'' dobar je. Isto pet listova i to je oko 70gr. Rol pica na sasvim drugačiji način
  3. Polako urolajte i tako ostavite 10 minuta. Rol pica na sasvim drugačiji način
  4. Isecite na parčiće prst široke i ređajte položeno. Premažite malo majonezom, pospite susamom (ja sam crnim) i ostavite da odstoji još 10 minuta. Rol pica na sasvim drugačiji način
  5. Stavite u predhodno zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče jedno 25 minuta. Doduše, sve zavisi od vaše rerne. Pečeno prekrijte krpom na jedno 15 minuta pre serviranja. Ovo su mere za pola ture, i kao što sam vam na početku rekla meni je bilo sasvim dovoljno. Da vam ne pričam koliko se slaže uz pivo :). I naravno vi možete po ukusu dodati još neki začin. Prijatno dragi moji! Rol pica na sasvim drugačiji način
Savet

Evo jednog jako zanimljivog recepta za rol picu. Zgodno je kao koktel pecivo i može da se zamrzne što je prizanćete superiška. Ja sam spremala pola mere čisto isprobavajući recept. Od cele mere ispadne fina količina. I od pola mere ispadne dosta ali ako želite za neko slavlje onda cela mera.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Minaxmina
    Hahah, kod vas je još i dobra situacija. Kod nas (okolina Vršca) nema ni ispod tezge.
  • Јованка Јевтић
    Hahaha. Kod nas u Jagodini u komšijskoj radnji kao scena iz filma. Samo namignete prodavačici koja vas inače zna "Ej mogu samo dve kocke da ti dam. Dođi sutra možda bude još." I tako nabavite "ispod tezge" zlato zvano kvasac. Da mi je neko pričao da ću preko Albanije da se povlačim sa "Ej imam kvasac" ne bi mu verovala.
  • Minaxmina
    Rolnice su fenomenalne ali imam jedno pitanje, gde ste našli kvasac?