Autor:
lako 6 osoba
120 min
6271
Posna pita sa krompirom i lukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje kora za pitu
  • 5-6 krompira
  • 3-4 glavice crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 2 struka praziluka
  • po potrebi ulja
  • po ukusu soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 veća šolja kisele vode
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Priprema

  1. Crni luk očistiti i saseckati na kockice, praziluk takođe, a zatim naseckati i beli luk. U dublju šerpu sipati ulje pa kada se zagreje dodati sve vrste luka i mešati da se uprži na umerenoj vatri. Dok se luk dinsta, očistiti i narendati krompir pa dodati luku. Dodati so, promešati i uz stalno mešanje upržiti sve zajedno dok i krompir ne omekša. Kada se sve upržilo skloniti sa šporeta da se malo prohladi. Pomesati kiselu vodu sa malo ulja i dodati prašak za pecivo. Skoro ohlađenoj smesi dodati biber i promesati. Uzeti jednu koru, premazati mešavinom vode, ulja i peciva, preklopiti drugom, drugu isto premazati mešavinom, uzeti treću, premazati malo, pa poređati fil dužom stranom i pobacati i na ostatak kore. Presaviti krajeve pa uviti u rolat. Ređati na pek papir. Poprskati rolate sa malo kisele vode i ulja i staviti u zagrejanoj rerni na 180C da se peče. Kada lepo požute izvaditi, pokriti suvom krpom i sacekati da se ohlade pa seći na parčad.
Savet

Jako lepa i ukusna posna pita, kako za svaki dan tako i za dane posta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari