lako 4 osoba
50 min
1014
Pire pogačice

Sastojci

Za testo:

  • 300 g krompir pirea
  • 400 g brašna
  • malo soli
  • 1 jaje

Za nadev:

  • 150 g seckane pečenice
  • 100 ml kisele pavlake
  • 2-3 kašike krem sira

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja

Priprema

  1. Za pogačice iskoristiti ostatke krompir pirea (priprema na uobičajen način uz dodatak mleka i maslaca, pa zato testu nije potrebno dodavati ništa drugo sem navedenih namirnica). U pire umešati jedno jaje, posoliti po ukusu, pa dodavati postepeno brašno sve dok smesa ne bude kompaktna i ne prestane da se lepi za ruke. Pire pogačice
  2. Na pobrašnjenoj podlozi razviti jednu tanju koru i okruglom čašom vaditi krugove nešto veće nego što su otvori na kalupu za mafine. Potrebna su 24 ovakva kruga. Pire pogačice
  3. Pečenicu iseckati, pa je pomešati sa pavlakom i krem sirom. U svaki otvor kalupa za mafine staviti po krug testa. Preko njega rasporediti fil sa pečenicom. Pire pogačice
  4. Zatvoriti pažljivo preostalim krugovima testa i ivice dobro utisnuti kako fil ne bi curio. Pire pogačice
  5. Premazati umućenim žumancetom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!