lako 5 osoba
70 min
1065
Slane krofnice sa sirom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 250 g krompir pirea
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 50 g maslaca
  • 1 jaje
  • 100 ml mleka

Za punjenje:

  • 200 g sira

Još:

  • po potrebi ulja

Priprema

  1. Kvasac rastvoriti u malo tople vode sa po kašičicom šećera i brašna i ostaviti ga da naraste. Pomešati brašno i so, pa dodati nadošli kvasac, pire krompir (pripremljen na uobičajen način sa dodatkom maslaca i mleka), otopljeni maslac i jaje. Testo zamesiti sa oko 100 ml mlakog mleka. Prekriti ga čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odmara oko pola sata. Slane krofnice sa sirom
  2. Zatim ga rastaniti oklagijom u veliku pravougaonu koru i čašom vaditi krugove. Na sredinu svakog kruga staviti po kašičicu sitnog sira, a krajeve skupiti rukama pri vrhu (da se dobije izgled približan korpicama). Tako uraditi sa svim napravljenim krugovima. Slane krofnice sa sirom
  3. Ulje zagrejati, pa spuštati u dobro zagrejano ulje po nekoliko krofnica na prženje. Pržiti ih sa obe strane. Slane krofnice sa sirom
  4. Zatim ih vaditi na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće. Služiti ih tople uz jogurt ili kiselo mleko. Slane krofnice sa sirom
Savet

Ovo je jedan od recepata za *reciklažu* kada nakon ručka preostane pire krompira, a nemate ideju šta raditi sa njim. Krompir se u ovim krofnicama i ne oseti.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Leontina Simonowic
    Owo je odlicna ideja samo mislim da bih bolje bilo da se spa jaju jedna na drugu onda se nebi widele da su tako spojene i izguzwane
  • Tijana
    Obožavam ih