Sarajevska kljukuša

Priprema

1. Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice. Sitno narezati i luk.
2. Umutiti jaja, ulje i mlijeko, pa dodati krompiru.
3. Začiniti, po ukusu (so, biber, mješavina začina), pa dodati i brašno. Sve dobro promiješati. Pećnicu zagrijati na 240 C. Zagrijati i pleh, premazan uljem. Sipati smjesu u zagrijan pleh.
4. Peći oko 25 minuta, da fino porumeni.
5. Pečenu pitu kratko prohladiti, pa narezati...
6. Poslužiti uz kiselu pavlaku ili jogurt!