Preklopljena pica

Priprema

1. U posudu za mešenje sipati toplu vodu i dodati sveži kvasac, sve pomešati i dodati šećer, so i ulje i postepeno dodavati brašno dok ne umesimo mekano testo. Testo pokrijemo najlonom i ostavimo da odstoji 15 minuta na sobnoj temperaturi. Nakon toga testo podeliti na 6 istih jufki. Svaku jufki razvući oklagijom na veličinu manjeg tanjira. Preko celog testa namažemo malo kečapa, samo obode ostavimo da budu slobodne, bez kečapa kako bi se posle zalepile. Na jedan kraj testa staviti šunku, sir, seckane krastavce i origano. Preklopimo testo i zapelimo ivice pritiskanjem viljuškom. Prebacimo testo u nauljen pleh i premažemo ga sa malo ulja. Pečeno 15 minuta na 220-250 stepeni zavisno od rerne, dok pice ne porumene. Kada su pečene premažemo ih sa malo ulja i prekrijemo krpom da se ohlade. Služiti uz jogurt ili dodatak kečapa.