lako 4 osoba
60 min
2206
Pomfrit pica

Sastojci

Za podlogu:

  • 400 g brašna
  • 10 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 200 ml mleka
  • 50 ml ulja

Za nadev:

  • 100 ml kečapa
  • 1 veći paradajz
  • 100 g pica šunke
  • 100 g tost sira
  • 3 trougla zdenka sira
  • 40 g parmezana
  • 2-3 kisela krastavčića
  • 200-300 g pomfrita
  • po ukusu origana

Priprema

  1. U malo toplog mleka razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti nekoliko minuta da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, preostalo mleko, ulje i so na kraju. Umesiti glatko testo, sa svih strana ga premazati uljem i staviti oko pola sata da nadođe. Nadošlo testo premesiti, pa ga razviti u krug (veći od pleha u kome će se pica peći). Pomfrit pica
  2. Pica pleh dobro podmazati, pa prebaciti razvučeno testo tako da prelazi ivice pleha. Zatim uz pomoć palca i kažiprsta uplitati testo koje je „višak“ ka unutra, tako da se formira rub. Dobijeni rub premazati žumancetom umućenim sa malo ulja. Pomfrit pica
  3. Pripremljenu podlogu premazati kečapom. Paradajz iseći na tanke kolutove, pa ga poređati preko kečapa. Preko paradajza poređati šunku, a zatim i tost sir. Rasporediti seckane kisele krastavčiće i trouglove zdenka sira. Sve posuti origanom po želji. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok lepo ne porumeni. Pomfrit pica
  4. Zatim izvući i preko rasporediti prethodno upržen pomfrit. Preko posuti parmezanom. Vratiti u rernu i još vrlo kratko peći oko 3-4 minuta tek da se parmezan lepo otopi. Seći na osmine i služiti. Pomfrit pica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • beba1
    Ekstra
  • Tijana
    Interesantno