lako
4 osoba
60 min
7113
Krompiruša (8)
Krompiruša (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 250 ml vode
- 1 kašika soli
- 50 ml ulja
- Za premaz jufki:
- 4 kašike ulja
Fil:
- 1 kg krompira
- 1 kašika soli
- po ukusu biber beli
Za preliv:
- 200 ml vode
- 2 kašike ulja
- 1/2 kašičice soli
Priprema
-
Sitnije seckani krompir, seckani luk so, biber pomešati.
Priprema kora: U veću posudu staviti polovinu brašna. Dodati so, ulje, pa sa mlakom vodom zamesiti testo uz dodatak preostalog brašna. Testo odmah podeliti na četiri jufcice. Svaku jufcicu namazati sa kašičicom ulja i ostaviti da se odmara 20 minuta.
Način pripreme kora: kad se testo odmorilo razviti svaku jufku. Na ivicu jufke staviti fil od krompira i uz pomoć stoljnajaka uviti jufke. Složiti u tepsiju, staviti u rernu na 275 stepeni i peći 20 minuta.
Preliv za pitu: 200 ml vode 2 kašike ulja i pola kašičice so, staviti da provri.
Pitu izvaditi iz rerne i preliti sa prokuvanim prelivom vratiti u rernu na 5 minuta da pita fino upije preliv. Prijatno.
Komentari