Krompiruša (8)

Priprema

1. Sitnije seckani krompir, seckani luk so, biber pomešati. Priprema kora: U veću posudu staviti polovinu brašna. Dodati so, ulje, pa sa mlakom vodom zamesiti testo uz dodatak preostalog brašna. Testo odmah podeliti na četiri jufcice. Svaku jufcicu namazati sa kašičicom ulja i ostaviti da se odmara 20 minuta. Način pripreme kora: kad se testo odmorilo razviti svaku jufku. Na ivicu jufke staviti fil od krompira i uz pomoć stoljnajaka uviti jufke. Složiti u tepsiju, staviti u rernu na 275 stepeni i peći 20 minuta. Preliv za pitu: 200 ml vode 2 kašike ulja i pola kašičice so, staviti da provri. Pitu izvaditi iz rerne i preliti sa prokuvanim prelivom vratiti u rernu na 5 minuta da pita fino upije preliv. Prijatno.