Kisela pita sa krompirom

Priprema

1. U toplu vodu razmutiti kvasac sa šećerom i kašićicom brašna pa ostaviti da malo nabubri. Zatim u to dodajte ulje, kiselo mleko ili jogurt, jedno jaje i 1 belance, pire i izdrobljeni sir. Žicom umutiti testo postepeno dodavajući brašno. Testo treba da bude meko, da lako otpada sa kašike. Potom ostaviti da odstoji pokriveno pola sata. Podmazati tepsiju (br28) sa malo masti ili ulja i posuti brašnom. U tepsiju kašikom stavljati testo sa malo razmaka između ostaviti pokriveno da raste još 20 minuta.
2. Odgore premazati žumancem.
3. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta.