Autor: Dijana Popović
13478
Lisnata pogača
Lisnata pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna + 3 kašike
- 4 jajeta
- 125 g putera + komadić (50 g)
- 50 g kvasca
- 2 čaše kisele vode
- 200 g mlakog mleka
- prstohvat šećera
- 1 belance
- 1 žumance
- susam za posipanje
Priprema
-
50 g kvasca, prstohvat šećera, 3 supene kašike brašna, dobro izmešati. U to dodati 200 g mlakog mleka i pustiti da nadodje.
-
Nadošao kvasac, zamesiti u glatko testo srednje mekoće i pustiti da nadodje 1 sat. Posle toga premesiti i testo podeliti na 4 dela, ostaviti da se odmara 30 minuta. Testo razviti i na njega staviti omekšao puter.
-
Razvijeno testo smotati u pismo. Tako uraditi i sa ostala 3 dela. Testo, (pogaču) premazati neumućenim belancetom i posuti susamom.
-
Peći u vreloj rerni na 250 stepeni oko 25 minuta, pa smanjiti rernu na 180 stepeni i peći još 15 minuta. Prijatno!
Komentari