Mini pice (2)
Sastojci
Testo:
- 2 dl mleka
- 2 dl ulja
- 1 supena kašika soli
- 1 kafena kašičica šećera
- 1 kocka kvasaca
- 2 veća kuvna krompira
- brašno po potrebi
Nadev:
- 200 g šunke (salama, čajna, slanina)
- 100 g sira (kačkavalja)
- malo origane
- 100 g kečapa
Za premazivanje:
- 100 g margarina
Priprema
- Skuvane krompire oljuštiti i ispasirati, da ne ostanu grudvice, dodati mleko, zejtin, so, šećer i kvasac i sve umesiti s brašnom, da se dobije testo srednje tvrdoće.
- Ostaviti u frižider sat i 30 minuta. U medjuvremenu sitno iseckati šunku, namrviti ili izrendati sir, i pomešati sa kečapom, i dodati origano, to nam služi za filovanje mini pica.
- Kada prodje sat i 30 minuta, testo premesiti, i razvući koru debljine prsta (1cm). Vaditi kvadratiće (ja to radim kanticom od feta sira), svaku filovati, i preklapati na trouglove, a spojene ivice stisnuti viljužkom da fil ne ispadne.
- Redjati ih u podmazanu tepsiju i peći oko 25 minuta, na 200 stepeni. Kada su pečene i dok su još vrele, premazati ih margarinom. PRIJATNO!
Komentari