Paketići s kajsijama

Priprema

1. Izmrviti kvasac pa ga staviti u malo toplog mleka sa kašičicom šećera da nadođe. Nadošli kvasac dodati u brašno, dodati ostatak mleka, šećera, margarin i jedno jaje. Umesiti testo.
2. Ostaviti testo oko 15 minuta da nadođe, a onda ga razvući oklagijom. Iseći testo na kocke.
3. Kajsije iz kompota prvo malo ocediti od čorbe, a onda jednu polutku iseći na 2 ili 4 dela u zavisnosti od veličine. Uvaljati parče kajsije u mleveni keks pa stavljati na svaku kocku testa. Kocku zaseći na četiri dela. Jedan deo preklopiti preko kajsije, a preostala dva dela iseći na trake i preklapati jednu preko druge.
4. Gotove paketiće poređati u tepsiju.
5. Premazati ih umućenim jajetom i ostaviti u tepsiji oko 15 minuta, a onda staviti da se peku. Gotove paketiće po želji posuti prah šećerom.