lako 5 osoba
60 min
4090
Pancerote sa čajnom kobasicom

Sastojci

Za testo:

  • 600-700 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 150 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 100 ml jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3-4 kašike ulja

Za punjenje:

  • 150 g čajne kobasice
  • 100 g sitnog sira
  • 2-3 kašike kisele pavlake
  • 50 ml kečapa
  • po ukusu origana

Priprema

  1. U manjoj posudi staviti toplo mleko, kvasac, šećer i malo brašna. Sve promešati i ostaviti oko 10 minuta da nadođe. U posudu za mešenje prosejati brašno, napraviti udubljenje u sredini, pa dodati nadošli kvasac. Sa strane dodati preostale sastojke za testo - jaje, jogurt, so, prašak za pecivo i ulje, pa zamesiti srednje meko testo. Ostaviti ga oko 30 minuta da odmori. U međuvremenu pripremiti fil - čajnu kobasicu usitniti u električnom secku. Presuti je u drugu posudu, dodati joj sir, pavlaku, kečap i origano i sve dobro izmešati. Nadošlo testo premesiti, pa ga razviti u jednu veliku koru debljine oko centimetar. Pancerote sa čajnom kobasicom
  2. Kalupom za pancerote vaditi krugove i na svaki staviti pomalo pripremljenog fila. Pancerote sa čajnom kobasicom
  3. Uz pomoć istog kalupa, pancerote zatvoriti tako da se krajevi slepe, kako fil ne bi curio. Pancerote sa čajnom kobasicom
  4. Poređati ih u pleh obložen pek papirom. Svaku pancerotu premazati sa malo mleka. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumene. Pancerote sa čajnom kobasicom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sanja Jožef
    Ja sam ih sad pravila sve kako pise, ali je testo ispalo jako tvrdo cheese. Da li nesto nedostaje od sastojaka?
  • Verica Nikolić
    Odlično pecivosmile