lako
8 osoba
60 min
6732
Smotuljci sa spanaćem
Smotuljci sa spanaćem
Sastojci
Testo:
- 1 kg brašna
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 1 kvasac
- 1 puna kašika masti
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
Fil:
- 200 g listova spanaća
- 200 g sitnog sira
- 1 čaša 180 ml kisele pavlake
Priprema
-
Od ukupne količine vode odvojiti malo, zagrejati da bude voda mlaka, staviti šećer i kvasac. Sasčekati da nadođe.
-
U posudu za mešenje staviti brašno, so, mast, mleko i ostatak vode. Sipati nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti ga da se udvostruči.
-
Spanać kratko obariti pa ga iseckati. Kada se ohladi pomešati sitan sir, pavlaku i seckani spanać. Testo razviti u što veći krug pa ga namazati filom. Onda polovinu testa prebaciti, preklopiti preko druge polovine.
-
Onda iseći testo na trake,pa svaku traku umotati u sipralu pa je smotati u krug.
-
U tepsiju staviti papir za pečenje pa poređati smotuljke.
-
Izmutiti jaje pa premazati smotuljke, po želji staviti malo susama.
-
Ostaviti ih u tepsiji još desetak minuta pa ih staviti da se peku u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 20 minuta.
Komentari