Pogačice sa paštetom
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g masti
- 150 g sitnog sira
- 100 g jetrene paštete
- 1 jaje
- 300 g brašna
- po ukusu so
- po ukusu biber
- Za posipanje:
- po potrebi kim
Priprema
-
Brašno usuti u dublju posudu. Posebno, u odgovarajućoj posudi sjediniti mast, paštetu, sir i žumance, posoliti, pobiberiti te staviti u posudu sa brašnom i zamesiti testo. Ostaviti u frižider 2 sata.
-
Nakon toga, testo premesiti...
-
...razviti oklagijom u veliki krug...
-
...te okruglom modlom (ili čašicom) vaditi pogačice.
-
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom...
-
...premazati umućenim belancetom...
-
...te posuti kimom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
-
Gotove pogačice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade, servirati te poslužiti.
Komentari