Pita sa vanil filom
Sastojci
Za fil:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 300 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 5 kašika pšeničnog griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
Za vanil fil:
- 1 l mleka
- 8 kašika šećera
- 3 kesice pudinga od vanile
I još:
- 500 g kora za pitu
- prah šećer
Priprema
-
U 800 ml mleka dodati šećer i zagrejati (ali da ne provri). Sa 200 ml mleka razmutiti puding, usuti u zagrejano mleko i kuvati da se zgusne. Ostaviti da se malo prohladi (ne sasvim), povremeno promešati.
-
Umutiti belanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati žumanca, ulje, griz, prašak za pecivo i jogurt. Kore odvojiti i podeliti na četiri dela, tako da se dobiju četiri rolata.
-
Na sve kore osim na poslednju staviti fil.
-
Poslednju premazati vanil filom.
-
Urolati. Napraviti tako još 3 rolata. Ostaviti 4 kašike fila za premazivanje rolata.
-
Rolate staviti u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje i premazati svaki kašikom fila.
-
Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C.
-
Ostaviti rolate da se ohlade pa ih iseći i posuti šećerom u prahu.
Komentari