Brzi somuni

Priprema

1. Umijesiti glatko testo od brašna u koji ste dodali kvasac, so, ulje i zamesili sve sa toplom vodom. Na pobrašnjenoj podlozi formirati 8 loptica. Ja izvažem testo i podelim, moja jedna loptica bila je teška 100 gr. Prekrite krpom i ostavite da se dižu oko 20 minuta. Svaku lopticu posuti brašnom i oklagijom razvaljati na otprilike 4mm debljine i preneti na stolnjak ili kuhinjsku krpu, ostaviti da odmara dok se rerna greje. Tepsiju od rerne okrenuti naopako i staviti u rernu. Zatim uključiti na 250°C da se dooobro zagreje. Ne vaditi tepsiju iz rerne već na nju staviti po jedan somun. Početi sa pečenjem od prve jufke koja je rastanjena. Ne otvarati rernu za vreme pečenja! Kada se napušu gotovi suostaviti ih još 2 minuta da dobiju boju. Pazite ruke, stavite kuhinjsku rukavicu i lagano izvadite somun, stavite u kuhinjsku krpu, tako uradite sa svim testom, prekrite da se ohlade, tada više ne budu buckamsti-loptasti :) ali ostanu šuplji. Dobije se "đep" koji možete puniti sa čim želite.