lako
6 osoba
90 min
12517
Knedle sa šljivama (13)
Knedle sa šljivama (13)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 1 kašičica soli
- 50 g maslaca ili margarina
- 2 jajeta
- 5 kašika pšeničnog griza
- 500 g brašna
- 150 g prezli
- 3 kašike ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 30 komada šljiva
Priprema
-
Krompir oljuštiti, oprati, iseći, skuvati u posoljenoj vodi, ocediti, izmiksati, umešati maslac ili margarin i ohladiti. Dodati jaja, so i pšenični griz. Zatim postepeno dodavati brašno i umesiti testo (da se ne lepi za ruke, ali i da nije pretvrdo).
-
Odvajati komade testa, na dlanu rastanjiti, na sredinu staviti šljivu, praviti kuglice, uvaljati ih u brašno i odlagati na tacnu.
-
Spuštati ih u dublju šerpu, u ključalu vodu i kad izađu na površinu, kuvati još 3 minuta.
-
Prezle pomešane sa vanilin šećerom propržiti na ulju, da porumene.
-
Knedle vaditi iz vode i uvaljati ih u propržene prezle.
-
Poslužiti kad se prohlade. Prijatno!
Komentari