Autor:
lako 6 osoba
90 min
10999
Knedle sa šljivama (13)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 1 kašičica soli
  • 50 g maslaca ili margarina
  • 2 jajeta
  • 5 kašika pšeničnog griza
  • 500 g brašna
  • 150 g prezli
  • 3 kašike ulja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 30 komada šljiva

Priprema

  1. Krompir oljuštiti, oprati, iseći, skuvati u posoljenoj vodi, ocediti, izmiksati, umešati maslac ili margarin i ohladiti. Dodati jaja, so i pšenični griz. Zatim postepeno dodavati brašno i umesiti testo (da se ne lepi za ruke, ali i da nije pretvrdo). Knedle sa šljivama (13)
  2. Odvajati komade testa, na dlanu rastanjiti, na sredinu staviti šljivu, praviti kuglice, uvaljati ih u brašno i odlagati na tacnu. Knedle sa šljivama (13)
  3. Spuštati ih u dublju šerpu, u ključalu vodu i kad izađu na površinu, kuvati još 3 minuta. Knedle sa šljivama (13)
  4. Prezle pomešane sa vanilin šećerom propržiti na ulju, da porumene. Knedle sa šljivama (13)
  5. Knedle vaditi iz vode i uvaljati ih u propržene prezle. Knedle sa šljivama (13)
  6. Poslužiti kad se prohlade. Prijatno! Knedle sa šljivama (13)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari