Autor:
lako 12 osoba
60 min
6634
Kroasani sa integralnim brašnom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 ml voda
  • 200 ml mleka
  • 1 jaje
  • 5 kašika ulja
  • 1 kocka kvasac
  • 1 kašika šećera
  • 3 kašičice soli
  • 200 g integralnog brašna
  • 600 g belog brašna

Za premazivanje:

  • 250 g margarina
  • 1 jaje
  • 30 g susama
  • 200 g sira

Priprema

  1. Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko sa vodom, izmrviti kvasac, dodati šećer i 2 kašike brašna. Promešati i ostavite par minuta da krene kvasac. U drugu činiju stavite integralno brašno, jaje, so, ulje, isipajte nadošli kvasac i sa brašnom zamesite glatko testo. Testo odmah podelite na dva dela, a svaki deo na 6 loptica. Svaku lopticu rastanjite oklagijom, premazati omekšalim margarinom i preklopiti drugom, sve do šeste i ona se ne maže. Postupak ponoviti i sa drugim delom testa. Rastanjiti oklagijom što tanje i točkićem za testo iseći krosane. Na svakom širem delu staviti po kašičicu sira. Kroasani sa integralnim brašnom
  2. Smotati kroasane. Kroasani sa integralnim brašnom
  3. Ređati u pleh sa blagim razmakom. Pokriti prianjajućom folijom i ostavite najmanje 2 sata da stoje. Jjaje umutiti viljuškom i premazati svaki kroasan. Bogato posuti susamom. Peći na 200 C oko 15 minuta. Kroasani sa integralnim brašnom
  4. Uživati u divnom ukusu. Prijatno! Kroasani sa integralnim brašnom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari