Uvijena štrudla sa višnjama

Priprema

1. Potopiti kvasac u malo toplog mleka. Dodati kašičicu šećera pa ostaviti da nadođe. Izmutiti viljuškom mast, margarin, šećer i jaje. Pomešati sa brašnom, dodati nadošli kvasac i ostatak toplog mleka. Umesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste.
2. Testo podeliti na šest obgi. Svaku rastanjiti oklagijom. Poređati višnje po testu, pa svako testo uviti u rolat. Uvijati po dva rolata u spiralu. Poređati u tepsiju, pa premazati umućenim jajetom. Po želji rasporediti po testu listiće margarina. Ostaviti tako da odmori 20 minuta. Staviti štrudle da se peku u zagrejanoj rerni oko 45 minuta na 180 stepeni.