Kiflice sa eurokremom (5)
Sastojci
Za testo:
- oko 1 kg brašna
- 500 ml mleka
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica so
- 40 g kvasca
- 100 ml ulje
- 2 žumanceta
- Za nadev:
- po potrebi eurokrem
- Za premazivanje:
- 1 žumance
- Ostalo:
- 250 g margarina
- Za valjanje kiflica:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Za testo: U 200 ml mlakog mleka rastvoriti kvasac, dodati šećer i 1 kašiku brašna te ostaviti da nadođe. U odgovarajuću posudu usuti polovinu brašna, dodati nadošli kvasac, preostalo mlako mleko (300 ml), ulje, žumanca, posoliti te postepeno dodavajući preostalo brašno umesiti mekše testo. Ostaviti da naraste. Potom testo premesiti, podeliti na 8 delova formirajući 8 loptica. Ostaviti da odstoje 15 minuta. Svaku lopticu razviti oklagijom i iseći na 8 trouglova. Na svaki trougao naneti eurokrem, uviti kiflice te ih poređati u pleh. Premazati ih umućenim žumancetom te premazati kiflice. Na svaku staviti po malo margarina, a i između kiflica stavljati po malo margarina. Ostaviti da odstoje 15 minuta te ih peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Ostaviti da se prohlade te ih uvaljati u šećer u prahu i poslužiti.
Savet
Ukoliko želite slane kiflice nadenite ih sledećim nadevom - razmutite 1 belance i 150 g sira. Prijatno!
Komentari