Pužići sa slaninom i sirom
Sastojci
Za testo:
- 1,2 kg brašna
- 250 ml mleka
- 250 ml vode
- 2 kašike šećera
- 1 kašika soli
- 1 kašičica alkoholnog sirćeta
- 1 kocka kvasca
Za nadev:
- 1 jaje
- 200 g sira
- 100 g margarina
- 200 g tanko sečene slanine
Priprema
- U šolji izmrviti kvasac, dodati šećer, 100 ml mleka, i ostaviti da nadođe. Kad je kvasac nadošao, dodati vodu, so, sirće i zamesiti testo u kilogram brašna...
-
Testo ostaviti da raste pola sata na toplom, kad je testo poraslo, razmesite ga i podelite na 2 jufke. Jufku razviti oklagijom na debljinu od pola cm...
-
Umutiti jaje sa sirom, polovinu smese namazati na jednu koru, narendati 50 g margarina, i poređati 100 g slanine, zatim urolati koru, i seći pužiće debljine 2 cm... Isto uraditi i sa drugom jufkom...
-
Tako pripremljene pužiće ostaviti da odmaraju još pola sata, pa peći oko 30 minuta na 180 stepeni, u zavisnosti od rerne...
Savet
Pečene pužiće pokrijte krpom, da se nebi osušili i stvrdnuli. Prijatno!
Komentari