lako 6 osoba
60 min
5077
Hleb sa belim lukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg brašna
  • 250 ml vode
  • 80 ml jogurta
  • 2 kašičice himalajske soli
  • 1 kašika meda
  • 1/2 kockice kvasca
  • 3 kašike ulja
  • 3 veća čena belog luka
  • 100 g kačkavalja (iseckanog na sitne kockice)
  • 1 kašičica šećera

Priprema

  1. U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, med, ulje, jogurt, sitno iseckani beli luk, iseckani kačkavalj i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Pri mešenju dodavati, po malo, brašna da se dobije testo koje se ne lepi za ruke. Testo prekriti providnom folijom i ostaviti da naraste.
  2. Radnu površinu, blago, premazati uljem (četkicom) i izručiti naraslo testo. Rukom ga razvući u oblik pravougaonika i umotati u rolat.
  3. Uzeti kalup za hleb (vel. 30x12x8cm), stranice premazati margarinom a dno prekriti pek papirom. U pripremljeni kalup staviti testo, umotano u rolat. Prekriti providnom folijom i ostaviti da hleb naraste.
  4. Dok se čeka da hleb naraste uključiti rernu da se zagreje, na 180 stepeni. Kada je hleb stigao za pečenje premazati ga mešavinom žumanceta i, malo, mleka, pa ga staviti da se peče.
  5. Meni je trebalo 40 minuta da se hleb ispeče, ali to zavisi od šporeta, tako da će vreme pečenja hleba svaka domaćica sama odrediti (najbolji način je da se isproba čačkalicom - ako zabodena čačkalica iz testa izađe suva onda je hleb pečen). Ako bude potrebno, pri kraju pečenja, hleb prekriti alu folijom, da površina ne bi izgorela.
  6. Pečeni hleb izvaditi iz kalupa, umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni hleb iseći i poslužiti.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    ukusan hleb! smile
  • Slavica
    Ništa lepše od domaćeg hleba grin pa još sa aromom luka grin mmm
  • Jadranka Tomasevic
    Divan i ukusan hljeb!
  • Dubravka Belogrlic
    Mi ga baš često jedemo ali više punjene bagete a puterom i belim lukom. I ovaj mi se jako dopadasmile
  • Verica Nikolić
    Hvala, drage moje, na lepim komentarimasmile
  • Milanovic Milosava
    Super je.Hleb da divnom aromomsmile
  • Aleksandra
    Lep ukusan hleb smile
  • Verica Nikolić
    Hvala, zaista je odličan. Nekoliko dana je svež, a ima i divnu, blagu, aromu luka
  • Marina Zdravkovic
    Ukusan hleb smile
  • Aneta Matić
    Odličan hleb draga Verice ❤
  • Tijana
    Odličan je