Pastane Simiti
Sastojci
Tijesto:
- 1 šolja (150 ml) jogurta
- 1 šolja (150 ml) ulja
- 1,5 šolja vode
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 1 vrećica instant kvasca
- oko 5 šolja brašna
I još:
- 1 kašika melase
- 1 šolja vode
- 1 šolja susama
Priprema
-
Sjediniti brašno, so, šećer i kvasac. Dodati toplu vodu, ulje i jogurt, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno oko 1 h. Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti na 6-8 loptica. Svaku lopticu razvaljati u tanak štapić; pa oblikovati formaciju nalik slovu U.
-
Slobodne krajeve tijesta spojiti i držati prstima lijeve ruke, a desnom rukom suprotan kraj tijesta uvijati.
-
Uvijeno tijesto oblikovati u obliku slova O. Krajeve spojiti. Sjediniti melasu i vodu; susam kratko propržiti u tavi (bez masnoće)!
-
Oblikovano pecivo potopiti u smjesu vode i melase, pa uvaljati u susam. Redati u pleh, obložen papirom za pečenje.
-
Na isti način pripremiti i ostala peciva. Ostaviti oko 1h na toplom. Peći na 200 C oko 25 minuta...
-
....odnosno, dok peciva porumene!
-
Poslužiti toplo!
Komentari