srednje
6 osoba
100 min
13079
Integralne kupus kifle
Integralne kupus kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg integralnog brašna
- 500 ml vode
- 50 ml mleka
- 100 ml ulja
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 2 struka praziluka
- 300 g sitnog sira
Priprema
-
Staviti kvasac u mlako mleko sa kašičicom šećera da uskisne. U posudu za mešenje staviti brašno, so, ulje i vodu. Dodati nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste.
-
Kada testo naraste razviti ga u što veći krug. Praziluk iseckati pa ga propržiti na malo ulja tek toliko da omekša. Onda ga pomešati sa sitnim sirom. Rasporediti nadev preko testa pa ga uviti u rolat.
-
Zatim uzeti jednu tacnicu najbolje ovako metalnu, a može i keramicka ako ima tanje ivice. Pomoću tacne iseckati testo na trouglove da izgledaju kao "kupus" kifle.
Poređati ih u tepsiju i ostaviti da odmore još 15 minuta. Onda ih staviti u zagrejanu rernu da se peku oko 30 minuta.
Komentari
Savrsene!