Krekeri sa čvarcima & Crackers with greaves
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g speltinog brasna
- 200 g prosenog brasna
- 200 g ječmenog brasna
- malo pirinčanog brašna
- 1 jaje
- 160 g putera/margarina
- 200 g usitnjenih čvaraka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica mlevenog kima
- malo kima u zrnu
- po ukusu soli
Priprema
- Pomešati speltino, proseno i ječmeno brašno sa praškom za pecivo, zatim dodati jaje, margarin, čvarke, mleveni kim. Mesiti rukom dok ne dobijemo kompaktnu masu, uviti u prijanjajuću foliju, ostaviti pola sata u frižideru.
-
Testo podeliti na nekoliko jufkica, radnu ploču posuti pirinčanim brašnom (svilenkaste je teksture, pa se testo ne lepi) rastanjiti oklagijom, debljine 1 cm, modlom vaditi oblike, slagati ih na pleh postavljen pek papirom.
-
Krekere peći u prethodno zagrejanoj rerni na 160C 7-10 minuta, zavisno od rerne.
-
Ohlađene krekere složiti u kutiju, ili u teglu i tako spremiti poklončić prijateljima za predstojeće praznike.
Savet
Krekeri su zdravi i bas prijaju uz paradajz sok :)
Komentari