Autor:
lako 6 osoba
90 min
6128
Brk štrudla

Sastojci

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 20 g kvasca
  • 60 g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 60 g otopljenog margarina

Za fil:

  • 200 g mlevenog maka
  • 4 kašike mlevenog rogača
  • 100 g šećera
  • 50 g suvog grožđa
  • po potrebi vrelo mleko

Priprema

  1. U posudu uliti mlako mleko, razmrviti kvasac, dodati malo šećera i umešati malo brašna te ostaviti da se kvasac aktivira. Dodati otopljeni margarin, preostali šećer i so. Polako dodavati brašno i umesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti da se podigne.
  2. Priprema fila. Mak i rogač pomešati sa šećerom. Dodavati postepeno vrelo mleko da se dobije masa koja se može mazati nožem. Umešati suvo grožđe.
  3. Razviti testo u pravougaonik i premazati filom. Uvijati sa obe strane i spojiti u sredinu. Prebaciti u kalup za hleb i ostaviti da se podigne. Peći na 200 C da porumeni. Posuti šećerom u prahu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari