Bosanska maslenica na moj način

Priprema

1. U toplo mleko ili vodu umešati kvasac šećer, so i kašičicu brašna. Sačekati 10-tak minuta.
2. Obe vrste brašna sastaviti, dodati kim, semenke susama, u sredinu sipati kvasac, zamesiti sa dodavanjem vode i ulja, fino testo, te mešiti dok ne počne da se odvaja u loptu.
3. Testo treba da odstoji 2xpo 10 (2x mesiti) minuta, potom odvojiti 10 jufkica, svaku jufku rastanjiti oklagijom, veličine kalupa/tepsije u kome će se peći.
4. Kalup obložiti pek-papirom, postaviti jednu jufku, premazati je otopljenim putrom, pa ređati jufke i premazivati puterom (oko 10-tak komada).
5. Preko zadnje prelijemo ostatak putera, ostavimo 10-15 minuta da odstoji.
6. Maslenicu pre pečenja izbockamo čačkalicom, pečemo u zagrejanoj rerni, na 160C, oko 35-40 minuta, zavisno od rerne.
7. Maslenicu servirati uz čorbu od leblebija i povrća.