srednje 4 osoba
90 min
2361
Štrudla sa makom i orasima

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g mlevenog maka
  • 250 g mlevenih oraha
  • 500 ml mleka
  • 400 g šećera
  • 1 kg brasna Tip 500
  • 1 kvasac
  • 500 ml mleka
  • 4 jajeta
  • 1 limun - rendana kora
  • 2 vanil šećer
  • 50 g šećer u prahu

Priprema

  1. U činiju istresti 800 g brašna, dodati u brašno 2 vanil šećera, rendanu koru od limuna, 2 jajeta (u među vremenu u jedan tanjir izmrviti kvasac sa 1 kafenom kašikom šećera i to preliti sa 1 dl mlakog mleka, dobro izmešati i ostaviti da malo kvasac nadođe, posle taj nadošli kvasac izliti u brašno sa ostalim sastojcima i rukama zamesiti glatko testo koristeći mlako mleko. Testo ostaviti 40 minuta da naraste.
  2. U međuvremenu dok testo odmara uzeti dve činije, u jednu činiju istresti mleveni mak, dodati 200 g šećera kristal i 250 ml vrućeg mleka, dobro izmešati, a u drugu činiju istresti mleveni orah, dodati 200 g secera kristal i preliti sa 250 ml vrućeg mleka, dobro izmešati.
  3. Kad je testo naraslo izvaditi ga na predhodno brašnom posutom površinu, još malo testo rukama umesiti i testo podeliti na 2 jufke, svaku jufku razvući oklagijom debljine 2 cm, jednu premazati sa orasima, a drugu sa makom, urolati u rolat i staviti u pleh premazanom uljem, štrudle premazati od gore sa žumancetom i peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 20-30 minuta.
  4. Kad se štrudle ispeku i ohlade, iseći ih, posuti sa šećerom u prahu i služiti. Prijatno. Štrudla sa makom i orasima
Savet

Ja sam ispečene štrudle poprskala sa sokom od 1 ceđenog limuna, kako ko voli...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari