Heljdopita sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g heljdinih kora za pitu
- 400 g sitnog sira
- 1 dl ulja
- 2 dl kisele vode
- 1 praška za pecivo
- 4 jajeta
- malo susama
- malo lana
- po ukusu soli
Priprema
-
Prvo ćemo napraviti smesu od 3 jajeta, sira, kisele vode, praška za pecivo i 1 dl ulja. Sve dobro izmešati. Dublji pleh-đuveč podmazati uljem pa staviti prvu koru. Moj pleh je bio manji pa sam koru presavila na pola, a između isto malo pouljila. Zatim ćemo uzeti 2 kore i zguzvati ih u smesu od sira. Iscediti da ne bude previše smese pa rasporediti u pleh.
-
Preko zgužvanih kora stavljamo celu koru pa na nju opet 2 zgužvane i umočene u smesu. I tako redom dok ne utrošimo sve kore i smesu. Krajeve poslednje kore ćemo podviti pod celu pitu da bude lepo ušuškana. Odozgo premazati jednim umućenim jajetom i posuti lanom i susamom.
-
Staviti u zagrejanu rernu na 200 C pa peći oko pola sata dok lepo ne porumeni. Služiti uz pavlaku, jogurt ili kiselo mleko.
Savet
Ukusan i zdrav doručak...
Komentari