srednje
4 osoba
120 min
11831
Slatki hleb (Leopard)
Slatki hleb (Leopard)
Sastojci
Testo:
- 500 g brašna
- 80 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašičice suvog kvasca
- 2 kašike rendane kore od pomorandže
- 80 g otopljenog maslaca
- 1 žumance
- 250 ml mlakog mleka
Svetliji deo:
- 1 kašičica kakao
- 1 kašika ruma
- 2 kašike mlevenih oraha
Tamniji deo:
- 125 g istopljene čokolade
- 1 kašičica cimeta
- 2 kašike mlevenih oraha
Za premazivanje:
Priprema
-
Sjediniti brašno, šećer, vanil šećer, kvasac, narendanu koricu pomorandže, dodati žumance mleko i maslac, pa umesiti glatko testo.
-
Testo podelite na tri dela beli deo testo neka bude malo veći.
-
U jedan deo dodajti kašičicu kakaoa i kasiku ruma umesite i dodati mlevene orahe
U drugi deo dodajte istopljenu čokoladu cimet, i mlevene orahe pa sve fino sjediniti.
-
Podelite svaki deo testa na 7 loptica
Ostaviti ih da se malo odmore, 30 minuta.
Od svetlijeg dela napravite rolnicu, tamnije braon testo razvijte u dužini svetlije rolnice, takođe i belo testo, ali malo šire od braon.
-
Rolnicu uvijte prvo u tamno braon testo, potom u belo. Svaka rolnica se uvija sama za sebe dobije se sedam rolnica. U modlu staviti pek papir papir premazati sa puterom. Svaku rolnicu premazati belancetom i staviti u modlu. Kolač ostavite da nadođe 1 h. Peći na 170 stepeni 20 minuta pa kolač pokriti pek papirom smanjiti temperaturu rerne na 150C i peći još 25 minuta. Ohlađen kolač posuti vanilin šećrom i prah šećerom. Prijatno.
Komentari